Для местных жителей Таиланда сложно представить свою жизнь без освежающих натуральных напитков, которые в шаговой доступности. Когда вы будете на отдыхе в Таиланде, рекомендуем вам попробовать кокосы. Недорогой молодой кокос — это всегда хорошая идея в знойный день, он прекрасно утолит вашу жажду.

В Таиланде кокос можно купить у любого торговца фруктами. Кокос является визитной карточкой Азии в целом и Таиланда в частности. Пальмы с кокосами растут на берегу моря в песках, а также в горах, джунглях и фермах. Любой тур в Таиланд должен быть обязательно «украшен» напитками из кокоса или блюдами, которые здесь с удовольствием готовят, — жареный рис, том ям кунг с добавлением кокосового молока.
Купить кокос в Таиланде
В любой палатке, где продаются фрукты, кафе, ресторанах или магазинах вы без труда сможете приобрести кокос.
Самые лучшие кокосы продают уличные торговцы, сразу с пальм. Часто у них можно заметить кокосы, которые ещё находятся на ветках. Это очень хорошо — значит, кокосы привезены совсем недавно и готовы к употреблению. В идеале кокос лучше всего съесть в течение двух-трёх дней после того, как был снят с пальмы, — так он не потеряет свои вкусовые и полезные качества. Немного испорченные кокосы лучше не пить — ими можно отравиться.
В магазинах Теско Лотус можно купить большой очищенный кокос — он будет такой же, как у уличных торговцев, но не всегда. Ещё вы можете купить там небольшие кокосы, сваренные в кипятке. Такие кокосы проще открыть, мякоть внутри них легче отстаёт от кожурки, молока больше, а ещё они слаще. С этими целями жители Таиланда варят кокосы.
Стоимость кокоса в Таиланде
Уличные торговцы продают кокосы в среднем за 25-30 бат (1 кокос). В магазинах Биг Си или Теско стоимость может быть 21-35 бат. Часто бывают распродажи, и купить кокос можно за 10-15 бат — как раз тогда, когда срок их хранения заканчивается, но их ещё можно употреблять в пищу.
В ресторанах и кафе стоимость кокосов начинается от 50 бат и может дойти до 200-300 бат — всё зависит от уровня заведения.
Выбрать правильно зрелый кокос
Когда вы покупаете его у торговцев, попросите открыть сразу и скажите sweet. Торговец подберёт для вас среднего размера кокос. Его цвет будет, скорей всего, зелёный или же вам дадут обтёсанный кокос — местные жители очищают их от верхней кожуры зелёного цвета для того, чтобы быстрей вскрыть и удобней хранить.
Ели же вы гуляли по пляжу или джунглям и увидели кокос в песке или на пальме, то у вас есть возможность попробовать его сорвать и открыть. У кокоса должен быть зелёный или с оттенками жёлтого цвет, также он может быть весь жёлтого цвета. Откройте кокос и попробуйте в нём воду на вкус — если она прозрачная и сладковатая, можно пить сок и есть его мякоть. На зрелость кокоса не влияет его размер. У зрелых кокосов не очень вкусный сок и твёрдая, плотная мякоть. В меру молодой кокос обладает желеобразной сладкой мякотью и сладким молоком.
Верхняя кожура у кокоса должна быть гладкой, без трещин и пятен, ровной. Если вы нашли или купили такой кокос, он порадует вас не только своим внешним видом, но и ароматом и вкусом.
Желаем вам приятного отдыха в Таиланде и отличной дегустации кокосов.